Barwnik spożywczy w proszku 4g Food Colours

Doskonale nadaje się do barwienia ciasteczek, ciast, mas cukrowych, marcepanu, kremów, śmietan, karmelków, lukrów, galaretek, lodów, polew, napojów, alkoholi oraz wszystkich produktów zawierających wodę.

Rewelacyjnie sprawdza się przy różnych okazjach, takich jak urodziny, imieniny, baby shower, komunia, chrzciny, ślub, wesele, wieczór panieński i kawalerski oraz wiele innych.

Doskonałe nadaje się do użycia w warunkach domowych i pracowniach cukierniczych.

Nie rozrzedza barwionych mas i nie zmienia ich konsystencji.

Barwnik w proszku charakteryzuje się maksymalną możliwą koncentracją, dzięki czemu jest niezwykle wydajny i daje intensywne wybarwienia przy minimalnych dozach.

Po rozpuszczeniu w wodzie lub alkoholu można nim malować jak farbkami. Mieszając z cukrem pudrem i po dodaniu alkoholu i wody, tworzyć lukrowe farbki.

Kolor: Burgundy Bordowy

Pojemność: 4g

Producent: Food Colours

Ilość: 1 szt.

Dozowanie: Rozpoczynamy od jak najmniejszej ilości barwnika stopniowo zwiększając ilość, aż do uzyskania pożądanego odcienia koloru. Dla płynów, (napoje, soki, galaretki, dżemy), wystarczające są dozy rzędu 50 mg/kg. Dla ciast i gęstszych mas 250 mg/kg, polewy i dekoracje do 500 mg/kg. W warunkach domowych polecamy dozowanie za pomocą końcówki ostrza noża kuchennego.

Skład: Azorubina E122, Tlenek Żelaza E172, Brąz HT E155, Chlorek Sodu.

Uwagi: Pył barwnika jest bardzo lotny. Może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania. Ważne jest jak najdokładniejsze rozmieszanie masy lub kremu, tak aby rozpuszczone zostały wszystkie, nawet najmniejsze jego drobinki. W przypadku niedokładnego wrobienia, nawet po kliku dniach na barwionej powierzchni, np. marcepanu, masy cukrowej, mogą pojawiać się różnokolorowe kropki nierozpuszczalnego lub niewrobionego barwnika. Część z barwników w proszku wymaga wykonania przedmieszek. Barwniki nie są tłuszczo-rozpuszczalne, dlatego nie zabarwimy nimi oleju, masła, masy tłustej czy czekolady, ale śmietanę już tak.